חזרה לאתר הגינון
חזרה לאתר הגינון | לפורום | רישום | כניסה | הוספת הודעה | רשימת משתמשים | קודים | 10 המשתמשים הפעילים

עמוד 1 מתוך 1
שלח דיון זה לחבר
חדש מאז כניסתך האחרונה זה הזמן למסיק הזיתים       תאריך פרסום: 10/4/2008 12:19:33 AM
חנוך מנהל הפורום
משתמש בכיר


הצטרף: 6/22/2004 12:56:33 PM

הודעות: 1411

חג הסוכות ממשמש בא ואפשר להנות בטבע של ארצינו היפה והטובה בפקניק מהנה
עם כל המשפחה  וגם למסוק זיתים ילדים ומבוגרים כאחד יהנו מאוד מפעילות זו
רצוי לרכוש מקטפת זיתים שהיא כמעיין מגרפה קטנה ויריעה לאיסוף הזיתים (אפשר גם למסוק ביד אך כך לא תגיעו לענפים העליונים מבלי להסב נזק לעץ) אז כמות לשמן לא תהיה לכם אבל לכבושים יהיה די

אז קדימה לעבודה

בשלב ראשון אפשר למיין את הזיתים לירוקים ושחורים ולסלק את הפגומים

לאחר מכן חורצים בסכין או מכים קלות באבן או פטיש קטן על כל זית (לא לשבור את החרצן)

את הזיתים מכניסים לכלי מים ומחליפים את המים מידי יום לריכוך המרירות כך 3-4 ימים

להכנת התמיסה יש להמיס מלח במים עד שביצה יכולה לצוף

ותבלינים  שום טרי פרוס, פלפל שטה, ענף רוזמרין , חומץ בלסמי(1/4 כוס לליטר תמיסה)

ופרוסות לימון

כמויות התבלינים נקבעות באופן אינדבדואלי איש איש וטעמו הוא

סדר ההכנה הוא בשכבות שכבת זיתים שכבת תבלינים וכן הלאה על כל זה יוצקים את התמיסה ומעל יוצקים שמן זית ומכסים

בתום 3-4 חודשים אפשר להנות מפרי עמלכם ולהיזכר בפקניק והמסיק המהנה שעברתם יחד

חג שמח
 


חזרה

גינון | הקמת גינות | אחזקת גינות | גינות גג | דשא | גינת גג | גנן | תכנון גינה | עיצוב גינה | הידרופוניקה | פורום גינון | ספרים משומשים | חיפוש ספר | ספרים יד שניה | ארכיון ספרים